“牛奶原来是这样生产出来的”

“牛奶原来是这样生产出来的”

——上周末40名小朋友零距离参观长城乳业奶牛养殖场和牛奶加工车间

阳光明媚，欢歌笑语。周末两天，长城乳业迎来了两批小客人，桥东第三幼儿园和疯狂博士玩转科技培训学校组织的40名小朋友在家长的陪同下，来到了位于怀安县左卫镇的长城乳业奶牛养殖场、西山产业区的长城乳业质检中心、生产车间。

进入夏季，天气炎热，但还是没能抵挡住小朋友们强烈的求知欲与好奇心。在工作人员的带领下，给小朋友们上了一堂浅显易懂的牛奶的公开课，让小朋友们对牛奶知识有了一个初步的印象。

牧场有1000多头奶牛 实行“科学化饲养、信息化管理”奶牛

从市区出发，经过一个多小时车程，40个家庭抵达了位于怀安县左卫的长城乳业奶牛养殖基地，和可爱的奶牛们进行了零距离接触。这也是此次活动中最令小朋友们欢欣雀跃的环节。

在奶牛养殖场，场长郝强向小朋友们讲述了牧场的大体情况：这里有1000多头奶牛，共有10个牛舍，其中能够产奶的成年奶牛有600多头。实行“科学化”饲养奶牛，一头奶牛每天吃50公斤左右饲料，包括牧场不同季节种植的黑麦、苜蓿、玉米等青贮牧草，还有美国进口的苜蓿草等20多种精料，需要经过电脑科学配置，满足奶牛的营养需求。

疯狂博士培训学校一位小朋友细心的发现，牛栏里每个奶牛耳朵上都挂着一个黄色的牌。“这是奶牛的健康身份证，从出生开始，有关牛的健康状况、产奶和产仔情况等所有数据无一遗漏都可在电脑里找到，养殖基地为了保证牛奶的质量，实行信息化管理奶牛。”郝强告诉小朋友们。

走出牛舍，孩子们和家长走进挤奶大厅。“挤出的牛奶通过管道直接流进了巨大的冷藏罐，然后再由送奶车直接送到奶制品生产车间。在整个过程中，鲜牛奶一直处于密封状态，没有暴露在空气中，从而杜绝了滋生细菌的可能。”郝强认真地告诉孩子们。

参观完奶牛养殖场，一位小朋友告诉记者：“我最喜欢奶牛了，他们很可爱,，还可以为我们生产出好喝的牛奶。”

小朋友参观牛奶加工车间　了解牛奶加工流程

参观完奶牛养殖基地，大家又驱车来到位于西山产业区长城乳业股份有限公司参观生产过程。小朋友们虽然每天都要饮用牛奶，但是从未看到过牛奶的生产过程，每个孩子都怀着好奇的心情随着工作人员走进了生产厂区。

在生产车间二楼，小朋友们透过大玻璃窗，看到一个个巨大的钢罐，一条条排列整齐的现代化生产线，个个兴奋不已。长城乳业副总高文义带领小朋友们观看生产线，了解牛奶消毒包装的整个过程，全程讲解巴氏奶的生产工艺，回答小朋友们的问题，使孩子们对牛奶的加工过程有了更深的了解。

在质检中心，孩子们了解到，原奶进入生产线之前需要做全面检测，经过至少30多项指标的检验。在检测项目全部合格后，原奶才能经过管道进入到封闭的生产环节。然后，经过巴氏消毒、国内一流的灌装设备灌装之后，马上送至冷风库，用冷藏车运至市区各个奶站。

看到牛奶的生产过程后，小朋友们很惊奇也很欢喜，“原来我们每天喝的牛奶是这样出来的呀！”一位小朋友说。参观完生产车间，小朋友们来到会议室就座。孩子们津津有味地喝着酸奶，脸上洋溢着快乐的笑容。一位家长说：“来之前并不知道，一袋小小的牛奶，背后有那么多复杂的工艺，经过那么多繁琐的环节，确实很不容易。同时我也感受到了这个企业的真诚”。

这次长城乳业参观之旅，让孩子与家长深入了解了巴氏奶的生产工艺，完全透明化的加工流程与对产品质量的严格管控，使得家长们对产品赞不绝口。长城乳业愿与消费者零距离接触，诚挚邀请每一位消费者亲临现场，感受与见证高品质牛奶的生产过程。如果您是本报热心读者、关心本地奶的热心市民，或是长城乳业忠实的用户，就赶紧报名吧。参观时间和集合地点我们将在参观前一天电话通知。         

左志强

报名地址:张家口日报社11楼酒水新闻部或市区各长城乳业奶站。

报名热线: 0313-4075555；0313-2562160；13313131390；15132322063